Certes, c’est un nom un peu bizarre à première vue. Alors pourquoi Sirene ?
Le nom est synonyme d'apprentissage . A propos de la variété . A propos de la découverte . De ce que le monde peut nous montrer.
Les sirènes étaient des personnages de l'Odyssée d'Homère. C'étaient des femmes dont les voix séduisaient tellement les navires de passage qu'elles étaient irrésistibles. Mentionnées pour la première fois dans son récit il y a 2 800 ans, les sirènes ont le plus souvent été décrites comme des jeunes filles voluptueuses attirant les hommes avec leur sex-appeal . Comme le dit le dicton, le sexe fait vendre, et c’est précisément pour cette raison qu’ils sont généralement présentés de cette façon – mais ce n’est pas l’intention d’Homère . De même, le sex-appeal n’est pas ce qui a inspiré notre nom.
La citation (abrégée) qui a inspiré le nom et les objectifs de notre entreprise est :
"Venez ici et écoutez nos voix. Personne n'est jamais passé devant nous sans rester pour entendre la douceur enchanteresse de notre chant - et celui qui écoute continuera son chemin non seulement charmé, mais plus sage, car nous savons tout, et nous pouvons je vous dirai tout ce qui va arriver dans le monde entier. L'Odyssée, Livre XII 186-190
Ce qu’ils offraient aux humains, c’était la séduction offerte par leur esprit , et non la séduction de leur corps – en particulier leur connaissance de tous les aspects du monde.
C'est ce que je voulais que Sirene fasse : donner une autre façon de voir le chocolat. À la fois découvrir la grande variété de saveurs qu'offrent les fèves de cacao, mais aussi la manière dont une entreprise peut être gérée.
Lors d'une discussion il y a peu avec le Dr Matthew Ward, chercheur en lettres classiques à l'Université de Cambridge, le Dr Ward a souligné l'ambiguïté inhérente aux sirènes : offrent-elles une aide aux marins de passage ou sont-elles dangereuses ? Selon qui vous lisez et comment vous les interprétez personnellement, cette réponse est différente. J'aime ça. Tout comme le chocolat est incroyablement sain (recherches actuelles de Google sur les bienfaits du chocolat pour la santé), il ne fait aucun doute que la surconsommation peut également causer des problèmes. La façon dont vous interagissez personnellement avec lui définit la façon dont votre corps y réagit : mangez trop et vous prenez du poids, mangez un peu et tout va bien. En fin de compte, c'est à vous de décider.
Écrite vers le 8ème siècle avant JC, l'Odyssée est considérée comme la deuxième pièce la plus ancienne de la littérature occidentale (après la préquelle de l'Odyssée, L'Iliade). D’un âge vif de 2 800 ans, il est parfois poussiéreux et difficile à lire, bien sûr, mais il nous montre également une partie fondamentale de l’humanité. Quelque chose qui existait à l'époque, et qui existe aujourd'hui dans la nature humaine : une curiosité d'en savoir plus sur ce monde dans lequel nous vivons tous. Un monde que nous percevons tous légèrement différemment, nous vivons donc tous dans un monde légèrement différent.
Nous sommes nombreux à avoir eu du chocolat autour de nous toute notre vie. Puis, à un moment donné, nous avons découvert le chocolat en grains (ou le chocolat artisanal, ou le chocolat en petites quantités, ou peu importe comment vous voulez l'appeler) et son incroyable variété. Cette variabilité du chocolat d'origine unique a la capacité de nous surprendre même si nous pensons en savoir déjà beaucoup sur notre vieil ami familier, le chocolat. Heureusement, nous pouvons encore apprendre beaucoup de choses à ce sujet. Il y a les surprises gustatives continuelles que les haricots de différentes fermes peuvent nous offrir, ou les haricots de la même ferme mais issus d'une récolte différente, ou les découvertes culturelles sur les personnes qui ont utilisé le chocolat à travers les siècles, les combinaisons de saveurs qui fonctionnent (et parfois ne fonctionnent pas). ), et plus.
Chez Sirene, nous espérons vous aider dans cette découverte en vous montrant diverses fèves savoureuses, en vous racontant des histoires sur les humains qui les cultivent et en fabriquant périodiquement du chocolat à partir de fèves de nouvelles fermes.
Apprécier.
C’est là le cœur de tout cela : déguster du chocolat.
Amusez-vous sur ce chemin de découverte. C'est du chocolat après tout, une friandise qui, espérons-le, vous fera sourire. Les humains post-Homères réinterprétant les sirènes en êtres sensuels sont appropriés dans ce cas car le chocolat se déguste sensuellement. Sentir, goûter, ressentir, sourire. Profiter.