Semuliki Forest, Uganda Dark Milk

Cultivée par les fermiers indomptables de la forêt de Semuliki, en Ouganda. Fondée en 2016 à Bundibugyo, en Ouganda, Semuliki a spécifiquement été créée dans le but d'augmenter les revenus et de réduire les risques financiers pour ses producteurs de cacao. Elle travaille aujourd'hui avec plus de 1 000 petites exploitations familiales. En centralisant la fermentation et le séchage, ils sont en mesure de contrôler la qualité de ces processus essentiels au développement des saveurs.

Soyons clairs : il ne s'agit pas vraiment d'une tablette de chocolat au lait, mais de chocolat noir auquel du lait a été ajouté comme assaisonnement. Ainsi, bien que le lait apporte une délicieuse texture crémeuse, ce sont les fèves qui volent la vedette. Saveur crémeuse et riches notes chocolatées.

Tablette de 70 g

Ingrédients : fèves de cacao biologiques, sucre de canne biologique, beurre de cacao biologique, lait entier

Fabriqué dans un atelier sans noix, sans soja, sans gluten.