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Ch'abil signifie « gentil » ou « bon » en maya Q'eqchi.Dans la région montagneuse et luxuriante d'Alta Verapaz, au Guatemala, vous trouverez les agriculteurs indigènes Q'eqchi Maya qui cultivent une magnifique fève de cacao. Leur héritage remonte à des milliers d'années, remontant aux origines probables du chocolat dans l'ancienne civilisation maya, ils ont donc clairement une certaine expérience avec les cacaoyers. Cette barre de lait noir utilise de la cardamome cultivée dans la même région que les haricots, avec un peu de grué de cacao croquant ajouté pour la texture.Bronze Académie du Chocolat 2018, Lauréat Argent 2018 International Chocolate Awards.
